Farina di Castagne

1 KG

METODO DI UTILIZZO:
La farina di castagne si adegua tanto ad una cucina povera quanto ad una cucina ricercata, i suoi ottimi valori nutrizionali l’hanno storicamente resa un’importante e sana fonte di sostentamento per gli abitanti delle montagne che, in epoca di carestia, hanno imparato ad utilizzarla in golosi e semplici modi.

Cosa realizzare: Pasta fresca alla farina di castagne, Frittelle, Necci, Castagnaccio